杞憂であればいいが ・・・

　　
　隣町の伊丹市、「伊丹昆虫館」で「世界の昆虫食」が展示されているので訪れてみた。昆虫館は奈良時代、「行基」が築造した農業用のため池、「昆陽池」のほとりにあるので、2,3年に一度ウォーキングや野鳥観察に訪れている。そうそう前回はたしか「ツノゼミ」を見に昆虫館を訪れました。
　　
　私は、こどものころ「蜂の子」などを食べていたので、「昆虫食」にあまり抵抗がない。早速、はいってみるとあるわあるわ、アジア、アフリカを中心に多くの「昆虫食」が展示されていた。台湾で食べた「ゲンゴロウ」、北京で食べた「サソリ」・・・、旅の思い出が蘇る。一番懐かしく、子供の頃を思い出したのが、信州の「昆虫食」。「ハチの子」はハチの巣を獲って食べ、「イナゴの佃煮」は、今でも故郷の食料品店で売っている。小学校のころ、稲刈りの終わった田んぼに児童総出で「イナゴ（蝗）」獲りをし、佃煮屋さんに売ってオルガンを買う資金の足しにしていた。昭和20年代、終戦後の話。故郷松本も養蚕業が盛んで実家の近所にも絹の製糸工場があった。近所のおばさんたちがパートで勤め、繭から糸を採ったあとに残る「蚕の蛹（サナギ）」を持ってきてくれた。それを佃煮にするか、醤油で炒めたものが大変美味であった。あと「ザザムシ」も含め、「昆虫食」が山国での貴重なタンパク源であった。子供の頃のあの味が懐かしく思える。

　そして「カミキリムシの幼虫」。炭焼きの際、「クヌギ」の薪割をしていると、たまに出てくる。「ご馳走！！」とばかり炙って食べるとこれがクリーミーで美味。

　

　「世界の昆虫食」、なかなか興味深い展示であった。日本を含む先進国では、「少子化」、「人口減少」に悩んでいるが、世界的にみると、2025年の世界人口は前年から１億1300万人増加して、82億3200万人だった。世界人口が80億人を越えたのは2023年で、それからも増加が続いているという。温暖化の影響もあって、食料不足の危機も危惧されているとか。やがては「ゲテモノ食い」の範疇をこえて「昆虫食」が常食に・・・、なんて時代が来なければいいが。



　やっぱりこの曲になってしまいます。「ソウル・フード・カフェ／Soul Food Cafe」。「デイビッド・T・ウォーカー／David T.Walker」と「ジョー・サンプル／Joe Sample」のコラボです。アルバム、「Soul Food Cafe」（1989）から。パーソネルは、「David T.Walker（Guitar）」、「Joe Sample（Keyboard）」、「ポール・ハンフリー／Paul Humphrey（Drums）」、「チャック・レイニー／Chuck Rainey（Bass）」にホーンセクションが加わる。



　SOUL FOOD CAFE
　デイビッド・T・ウォーカー,ジョー・サンプル
　ビクターエンタテインメント






「Soul Food Cafe　－　Joe Sample」